4月26日，山西省饭店业商会第二届会员代表大会暨二届一次理事会在太原召开。来自全省饭店餐饮会员企业代表200余人齐聚一堂，为新一届理事会投下了庄严一票。经表决通过，山西文旅酒店集团党委书记、董事长，太原凯宾斯基饭店法人樊乐平当选为会长。
山西省饭店业商会第二届会员代表大会是疫情常态化下全省饭店餐饮行业的一次盛会。会长屈启晓作了第一届理事会工作报告，回顾了6年来商会的工作成绩，特别是面食文化节、绿色餐饮标准的制定、“厉行节约、杜绝浪费”、扶贫等方面取得的成果。6年来，山西省饭店业商会举办了五届中国山西面食文化节，获得了十一项大世界基尼斯纪录，这是目前山西省至今唯一坚持下来的美食节会，走过太原、大同、原平、永济等地。绿色餐饮体系建设方面，包含“厉行节约、杜绝浪费”、餐饮行业禁限塑、公勺公筷、分餐制等内容，涵盖了餐饮工作中的采购、储存、加工、服务、管理的全过程。目前已完成一个体系的制定，11个地方标准的制定，其中《山西省绿色餐饮标准体系》已经发布，这代表着山西绿色餐饮发展进入了快速发展时期。此外，商会还与农产品深加工达成合作，通过产品的销售来解决农民的卖难问题。其中，保德县贡枣液通过红枣、枸杞酿造白酒，解决当地的红枣销售问题，红枣由原来的无人问津到现在的1.8元/斤，极大带动了当地群众脱贫增收。
本次大会通过了重大事项申报制度、会员管理办法、会费收取和管理办法，从商会的制度建设上进行了完善，为商会进一步为会员单位服务奠定了基础。还通过了《章程》修改，将会员会费标准降低了40%左右，每年为企业减负30万元左右。这是商会在疫情后为企业减负的具体举措，受到了会员单位的热烈欢迎。
为了提升商会的社会知名度和影响力，本届理事会顾问涵盖了和产业发展相关的各个方面。山西省外资外贸发展协会会长王淑珍，山西省国资委原副巡视员、山西省企业文化研究会理事长康楣生，山西省人民政府原副秘书长、山西文促会常务副主席李顺通，山西省中小企业融资促进会会长崔春香，山西省企业联合会、山西省企业家协会会长、山西省国际文化交流协会会长、华杰集团董事局主席崔晋宏， 享受国务院政府特殊津贴专家、山西五一劳动奖章、山西省一等功臣、国家级王力群教授大师工作室王力群，通过他们的大力支持和出谋划策，来为整个行业发展提供助力。
樊乐平代表第二届理事会做工作规划和今年工作计划。他表示，山西省饭店业商会将继续加强对行业的引领作用，通过加强与发达省份的交流，通过加强省内外的交流，开阔眼界，总结经验，促进全省饭店餐饮行业的整体发展。
加快绿色餐饮发展。在商务厅、市场监督管理局和标准研究院的大力支持下，继续完成绿色餐饮标准的制定和宣贯工作，打造绿色餐饮样板示范店。
将面食文化节做成山西优秀品牌节会，在前几届面食节成功举办的基础上，进行创新、升级，发动全省行业力量，邀请全国餐饮企业前来参展和观展，向全国展示山西饭店餐饮行业的魅力，扩大山西餐饮和面食在全国的影响力。
通过全省范围的技能大赛，来提升行业的服务水平和技能水平。通过与外省市企业的技艺比拼，大赛的精英将参加全国技能大赛，来展示山西饭店餐饮行业的实力。
千品万店美食荟活动第二阶段工作已全面启动。今年9月份举办千品万店美食荟总结大会，届时将展示美食名录、美食地图、美食TOP榜等结果，加快参与企业在网络平台的上线，提振行业信心，拉动消费增长。
加快智慧酒店推广。商会将联合知名技术公司和移动、联通公司，为行业引进智能酒店改造新业态，提高酒店智能管控水平。培养培植一批智慧酒店作为引领企业、典型企业进行推广。
以保德贡枣液、岚县土豆宴等产业扶贫模式为主，发掘和对接产业扶贫项目，通过产业扶贫来巩固当地的扶贫成果。继续加大贡枣液、土豆宴在行业内的推广，进一步拉动当地农产品销售，解决农民增收和富裕的问题，在此基础上不断引进新的项目，巩固扩大扶贫成果。
现场，山西省饭店业商会与携程、美团、阿里巴巴本地生活签订战略合作协议，全面加速行业上线，为企业增加营收渠道，推进整个行业的信息化、智能化进程。
据了解，针对行业发展需求和会员单位的具体诉求，商会还成立了18个专业委员会，涉及金融、绿色餐饮、扶贫助残、品牌发展、人力资源、三农等方面。（吕秋瑾）
