剑门关古镇文化底蕴厚重，虽是古镇新建但古朴之意较甚。每当小雨时侯，总喜欢在古镇场镇上走动，穿梭于青石铺面、特色小商品林立的店面中，时不时就会有穿越时空的想法应运而生。古镇是介于古城和古村落之间的聚落形态，所以剑门关古镇发展商业、农村人口也很多。剑门豆腐由此而闻名天下，豆腐宴可做500多道菜肴；剑门关土鸡由此而畅销省内外，是四川省优质农产品品牌。
从古镇雄关杂技团门口横向前进，行进在距剑门关小学校和仙峰观摄影点入口路约50米处，你会看见一间不起眼的中餐店，若说是要寻找这间店很起眼的地方，那就是它的店名了。主招牌名曰“敬家饭店”，副招牌曰“苟家饭店”，那这家店到底叫啥名字？是不是有点懵？有疑点不重要，重点是这家店有让人们食欲大开的硬菜出现……
这家店，就是剑门关古镇有间卖清炖土鸡的剑门豆腐店，当地老百姓和经常来拍照的人基本都叫这家店为“苟家饭店”。饭店店面不大，有大堂也有雅间、桌椅摆设按境而生、简洁随意不随便，是小团体、家庭版、情侣型客人雅座品鉴的优选之地。
清炖剑门土鸡，是他们经营了几十年的招牌菜，每天宰杀的土鸡是定量的，炖煮土鸡专人负责。这道菜，让苟家饭店的名声远播“人尽”皆知，其势头犹盖本店更出名的剑门豆腐名菜。青花瓷盆内，冒头的土鸡块被海带丝缠绕捆绑在一起撞向那绿翠如玉的块块莴笋，将那黄金色的鸡汤汁荡起层层波纹。
这家店会做的豆腐菜种类可能会多到让你眼花缭乱，更能颠覆你对豆腐的认知，雪山豆腐、搡子豆花、糖醋豆腐排骨、椒盐豆排等等都是这家店的招牌菜。
芝麻锅炸豆腐，更是被他们做到极致成了高级甜品，完全没有了豆腐的味道，是女孩子们最喜欢的一道豆腐。
这家店，就是剑门关古镇有间卖清炖土鸡的剑门豆腐店，它名叫“苟家饭店”。（刘新亮）