这几天，驻佳某部四川籍战士小李发现，食堂的饭菜质量大有改观，有四川口味的菜品了，味道特别好，面食的品种也增加了许多花样。一问才知道，炊事班的小赵、小李刚从佳木斯市职业培训学院厨师培训回来，并且取得了厨师等级证书。怪不得饭菜变得好吃了，战士们都为炊事班点赞。

为进一步提高驻佳部队官兵餐饮水平，官兵吃出“家”的味道，吃出荣誉感，吃出战斗力，市退役军人事务局协调市职业培训学院，于7月下旬至8月下旬举办了两期每期15天的中式面点、烹饪、川菜等技能炊事员培训班，培训炊事人员107人，其中有99名战士考取了厨师等级证书。培训期间，职业培训学院根据部队和官兵的实际需求，开展中式面点、常规烹饪技能培训。授课教师将“理论讲解、示范演示、实践操作、相互交流”贯穿于整个培训过程中，把部队食谱里常出现的、战士反映难做并想吃的菜品逐一进行了实地教学和讲解，让每一位参训学员真正有收获、有提高。

培训结束后，让参训学员自己亲自上手操作，手把手进行考核点评。参训的四川籍中士小赵，在部队炊事班工作了几年，有一定的厨师工作基础，自己正想提高川菜技能，服役期满回老家帮助家人经营川菜馆。看着自己做的水煮鱼片，他开心地说：“厨师培训班结束我就考取厨师证，在部队为提高战斗力服务，回家为老百姓服务。”多年来，佳木斯市退役军人事务局有效连接军地资源，除常年为驻佳部队协调开展厨师培训外，还持续开展电工、电焊工、无人机和新能源汽车等军地两用人才培训惠军项目，帮助战士们储备专业知识，为将来更好地走向社会奠定坚实基础。（佳木斯市双拥办）