沈阳组织引导
便民服务企业复市营业
消毒用品、测温仪就绪
20日，沈阳一家饭店工作人员进行消毒
自助点餐机器的消毒工作也不能忽视
提倡无接触点取餐
饭店工作人员对进店顾客测温
眼看临近农历“二月二”，咱们“剃龙头”的传统能正常进行吗？别急，好消息来了，按照防疫风险等级，各种便民服务企业正在逐步复市营业。
2月19日，沈阳市市场监督管理局、沈阳市商务局发布了《关于组织引导便民服务企业复市营业的通知》。为切实保障城市居民基本生活需求，各区、县(市)政府要根据各自疫情风险等级，按照低风险地区要全面复工复产、中风险地区也要尽快有序恢复正常生产生活程序的要求，积极组织引导餐馆、宾馆、理发、维修、家政、洗涤、生鲜配送、外卖、快递、便利店等便民服务企业复市营业。
其中，餐饮企业要按照市疫情防控指挥部市场保障监督组制定的《餐饮门店落实疫情防控措施操作指导规范》，在积极做好疫情防控的基础上复市营业。
便民服务场所防控“六必须、六到位”
工作人员要戴口罩 场所和设施定期消毒
根据沈阳市市场监督管理局、沈阳市商务局发布的《关于组织引导便民服务企业复市营业的通知》要求，便民场所复市营业必须做到“六必须、六到位”。
复市营业的便民场所必须履行疫情防控主体责任，主动配合属地政府开展防疫检查，服从统一管理，发现问题立即整改，做到责任落实到位。
同时，必须建立全体员工健康档案，及时测量体温，做到人员排查到位。
所有进入营业场所的人员必须佩戴口罩，对经营场所、公共设施、公用物品定期消毒，设立口罩专用回收箱，做到防控措施到位。
营业场所必须采取有效措施，发现有发热、干咳、乏力等症状人员，应向属地政府报告，并协助做好隔离、送医等相关工作，做到发现报告到位。同时，必须做好疫情防控宣传，不信谣、不传谣，做到宣传告知到位。
此外，营业场所必须严格落实安全生产管理责任，严格排查安全隐患，做到安全保障到位。
餐饮门店落实疫情防控措施 操作指导规范公布
餐桌间距至少1.5米 想订包房还得再等等
餐饮门店复市营业后，食客们是否能第一时间冲进想念已久的餐厅大快朵颐？先别着急，要想在保证自身安全的同时尽享美食，复市营业后的餐厅是否达到防疫防控要求的标准，咱得看仔细。同时也不能放松对自己的要求，口罩还是得戴，点餐结账时尽量扫码，打包更提倡。
1 餐饮行业员工持证上岗
门店暂停包房服务
根据沈阳市市场监督管理局、沈阳市商务局公布的餐饮门店落实疫情防控措施操作指导规范，餐饮行业上岗员工须持有效健康证，每天上岗前，必须进行体温检测，出现发热、咳嗽等症状的身体异常者，不得上岗。有疫情发生地区生活史、旅行史的员工，隔离期间不得上岗。
工作人员上岗必须佩戴口罩、穿工作服，接触食品、菜品的工作人员还应佩戴一次性手套。同时，工作人员之间及与就餐人员之间保持1.5米以上距离。
暂停包房聚餐服务，堂食餐桌间距不少于1.5米。餐厅员工要安排引导顾客分散就餐，提示顾客就餐前清洁双手。
就餐的顾客应当佩戴口罩入内，除就餐外，应佩戴口罩。
提倡提供扫码不接触点餐及结账服务，如采用传统点餐、结账方式，应注意减少人员聚集，保持合理间距。
提倡提供打包带走服务和网络外卖服务，鼓励顾客将餐食直接打包带走，实行外卖餐食封签。
2 保持开窗通风
及时清扫消毒
除了针对员工、顾客的防疫措施外，营业场所的消毒防疫工作也有具体要求。开业前，要对经营场所、设施设备、卫生洁具等进行彻底清扫、消毒。开业后每天进行消毒，并保持及时开门开窗通风换气，保证空气流通、清新。同时，洗手间备洗手液、消毒液、擦手纸等。卫生洁具可用含氯消毒剂浸泡消毒，清水冲洗干净，晾干待用。
对高频接触的物体表面要用消毒剂进行喷洒或擦拭，如餐桌、餐椅等在每桌就餐人员用餐结束后进行消毒，柜台、门把手、楼梯扶手、电梯间等每天消毒。垃圾桶随时清净，净后喷洒消毒液消毒。
3 餐饮服务场所
不得圈养和宰杀畜禽
采购食材应做好索证索票、进货查验、台账登记并按要求储存，生熟食品分开存放和加工，加工食品烧熟煮透。
餐饮具、工用具、容器提倡采取热力消毒法，将其洗净后，放在沸水中煮沸消毒。消毒后的餐用具，应存放在专用的密闭保洁设施内，保持清洁。
严禁采购、储存、加工野生动物及其制品，严禁在餐饮服务场所圈养和宰杀畜禽。同时，在营业场所内，可通过电子滚动屏幕、悬挂条幅、张贴宣传海报等方式，加强工作人员和就餐人员对新冠病毒感染的风险防范认知。
