近日，山东省泰安市东平县市场监管局对食品生产企业食品安全“两个责任”落实情况开展督导检查，督促食品生产企业规范生产经营行为，有效防范和及时消除食品安全隐患，守牢食品安全底线。

执法人员深入食品生产企业，通过查阅资料、现场检查等方式，对食品安全管理情况进行全面排查，重点检查了原辅材料采购索证索票是否齐全，食品储存条件是否符合要求，产品是否合格后方可出厂，食品生产企业是否建立健全食品质量安全管理制度，是否严格按照要求使用食品添加剂，是否落实执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否明确食品安全总监、食品安全员职责，是否加强从业人员食品安全培训等工作。

检查中，发现部分食品生产企业“日管控、周排查、月调度”落实不到位、缺少食品安全培训计划等问题，均现场进行责令整改。下一步，东平县市场监管局将严格按照“两个责任”工作要求，把“两个责任”作为推动食品安全提质增效的重要抓手，坚持从细处着手，严防严管严控食品安全风险，守稳筑牢食品安全防线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（东平县市场监督管理局　周文广）