苹果采摘季，走进山东威海临港区数字化苹果分选中心——黄胖子苹果分选中心，只见这里现代科技感十足。在数字化苹果分选线上，先进的输送带、视觉识别系统正协同工作，快速精准地对苹果进行自动称重、筛选、分级，分筛进不同等次的包装线，并最大限度减少磕碰，最终确保一个礼盒里的苹果几乎是同样的颜色、大小、品质甚至甜度。

这种创新技术，极大提高了分拣的精确性和速度。“我们的目标是通过自动化，提升工作效率，并确保发出的每个苹果表皮完整度统一、个头均匀，外观和口感达到高品质。”黄胖子苹果分选中心负责人黄琳青表示。

据了解，在黄胖子苹果分选中心，一到苹果采摘季，每天至少有4万公斤苹果在此进行全方位“体检”，然后再打包、装箱，发往全国各地。与此同时，尽管数字化技术发达，然而仍有工人们在一旁再次对每个苹果进行复检、贴标，确保没有损坏或瑕疵的苹果流入市场。

“以往分拣苹果大部分靠人工，一天最多能分拣300多公斤。如今，我们充分利用现代化技术，减少人力成本，同时也降低了分拣过程中的浪费。”黄琳青说。

目前，黄胖子苹果分选中心共有数字化苹果分选线4条，平均每条线每天分拣苹果约1万公斤。自动化分拣不仅提高了工作效率，还保持了苹果的新鲜度，从采摘到包装，仅需几个小时。

“我们与家家悦、百果园、7-11便利店等经销商合作，销往广州、上海、沈阳等地，仅10月份就销售苹果超12万箱。”黄琳青说。

准确把握苹果销售市场，得益于今年正式投入使用的黄胖子数智化加工厂管理驾驶舱。大厅内的智能大屏十分醒目，实时库存数据、原料加工情况、生产线当天的加工数据以及全年的销量走势图等一目了然，为整个中心的管理、决策提供了详实的数据支撑。

“11月份迎来苹果分拣高峰期，预计今年累计存储、分拣、销售苹果可达500万公斤。苹果的丰收和畅销，让我们对未来发展充满信心。”黄琳青表示。（杨妍 王威晨）