11月14日上午，“张裕可雅杯”首届全国白兰地品酒师职业技能大赛决赛在烟台鸣锣开赛，来自全国各地企业的技能工匠进行专业理论和品鉴实操考核。

近年来，随着经济全球化进程的加快，中国白兰地产业迎来了前所未有的发展机遇。越来越多的本土品牌凭借卓越的品质和独特的风味，在国际市场上赢得了广泛的认可与赞誉。在这背后，是无数酿酒师匠心独运的结果，也是广大品酒师辛勤付出的体现。

为了培养更多高素质的白兰地品酒师，中国轻工业联合会、中国酒业协会、中国财贸轻纺烟草工会特联合举办首届中国白兰地品酒师职业技能大赛。旨在通过公平、公正、公开的竞赛形式，选拔出一批具有高超技艺和深厚文化底蕴的品酒师，为行业发展提供坚实的人才保障。

“今天，站在这个充满挑战与机遇的赛场上，每一位参赛选手都是经过层层选拔脱颖而出的佼佼者。你们代表着中国白兰地品酒师的最高水平，你们的每一次尝试与探索，都将为中国白兰地产业的发展注入新的活力。”中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦对参赛选手予以肯定，并对大赛寄予厚望，“希望本次大赛能够成为一个交流与学习的平台，促进不同地区、不同背景的品酒师之间的沟通与合作。通过比赛，不仅要选出最优秀的品酒师，更要建立起一个紧密联系的行业网络，共同探讨如何更好地推广中国白兰地文化，提升国产白兰地在全球市场的竞争力。”

烟台与白兰地渊源颇深。早在1896年，中国第一瓶白兰地便诞生于烟台，经过百余年的发展，烟台白兰地产业形成了酿酒基础稳固、政策支撑有力、科创成效显著、品牌质量过硬的突出优势。现在，全国每年有80%的白兰地出自烟台产区。

近年来，烟台市委、市政府着眼于推进新型工业化，重点扶持包含葡萄酒产业在内的16条产业链，推动产业向高端化、智能化、绿色化深度转型、跃升发展，打造以先进制造业为支撑、现代服务业为重点的现代化产业体系。2024年前三季度，烟台实现地区生产总值7705亿元、增长5.8％，实际增速位居全国前列。

与此同时，烟台持续深化产业工人队伍建设改革，以高质量办好各类职业技能竞赛为重要抓手，多措并举，全方位、多维度锻造高素质产业工人队伍。目前，烟台市高技能人才已突破30万人，连续7年培育出“齐鲁大工匠”，人数居全省第一，为绿色低碳高质量发展注入新鲜活力。

烟台也将以此次大赛为契机，深入贯彻落实《中共中央国务院关于深化产业工人队伍建设改革的意见》部署要求，进一步完善技能人才培训培养体系，积极营造有利于技能人才脱颖而出的良好环境，引导带动更多产业工人以勤学长知识，以苦练精技术，以创新求突破，培育出更多高技能人才和先模工匠。（孙晓波 姜磊/文 蒿凤/图）