9月30日，由中共泉州市洛江区委宣传部、洛江区商务局、洛江区文体旅游局主办，万安街道办事处、洛江区融媒体中心协办的“泉州洛江——洛水仙山宴”发布仪式暨“寻味山水　悠游洛江”美食嘉年华系列活动在洛阳桥头举行。洛江区委常委、宣传部部长张荣伟，泉州市商务局副局长林文荣，区政府副区长沈艺程、杜仁义等领导嘉宾参加。

活动现场，张荣伟、林文荣、沈艺程、杜仁义等领导共同发布“泉州洛江——洛水仙山宴”，并同步启动“寻味山水　悠游洛江”美食嘉年华系列活动。

张荣伟在致辞中指出，近年来，洛江区涌现出了一批名厨、名店、名菜、名小吃，各具特色的餐饮服务企业为消费者体验洛江特色美食提供了丰富场景，形成了富有地方特色的餐饮消费商圈。希望以此次活动为契机，唤起大家对洛江文化的深度认知与强烈认同，从更深层次、更多维度去探寻美食背后的洛江故事和洛江文化，真正走进洛江、了解洛江、爱上洛江。

林文荣为洛江区“名厨”颁发奖杯；杜仁义为洛江区美食“名店”颁发荣誉牌匾；现场公布获评洛江区美食“名菜、名小吃”名单。

洛江区商务局以“一味连山海　家宴迎八方”为主题，围绕洛江的“仙味、侨味、乡味、美味”四个方面，讲述洛江美食故事，全方面推介洛江区“一县一桌菜”——“洛水仙山宴”。

据悉，“洛水仙山宴”以洛江区山水交织、江河入海的丰富物产为基础，以名山、名桥、名人、名传说“四名”文化为依托，全方位呈现洛江人文历史缤纷多元、食材山海交融、技法中外结合的独有美食文化。从清透酸甜的琉璃酸露，到金粟盈香的印尼黄姜饭，从绛片油光的马甲炒猪肝，到壳赤香焦的干煎豆蟳，从蛎肉莹润、滑嫩无沙的明炉海蛎肉羹汤，到膏莹豆绿、清润凉滑的后溪绿豆汤，一桌人间烟火，万般风味尽显。

一旁的美食活动摊位更是吸引市民驻足。双阳印尼风味小吃、桥南古街甜品、闽南小吃、泉州糖画……一道道精心制作的佳肴构成集视觉、味觉于一体的美食盛宴，一经摆上展示台，就一抢而空，让人赞不绝口。“现场的每个摊位我都走了一遍，全部都是咱们洛江当地的美食，不仅味道好，而且吃起来的感觉很亲切。现场还有些美食是根据洛江老百姓的口味进行了改良，味道也是相当不错。”家住洛阳桥周边的戴女士说道。

活动现场还沿街布置了“古桥风韵——洛阳桥蚌壳绘画”“南洋风情——印尼舞”“陈三五娘梨园戏——抛荔枝结连理”“仙公山祈福”“红色互动问答”“虹山地瓜互动游戏”6个打卡点位，并设置与洛江区6个乡镇（街道）息息相关的特色互动游戏，市民游客可以通过游戏互动集章兑换礼品及现金消费券，在游戏中加深对洛江的印象。活动还带来了极具洛江特色的原创歌曲《遇见洛江》、舞蹈《欢乐印尼舞》、陈三五娘选段《荔镜奇缘》等节目，观众可以在悠扬的曲调中感受柔柔洛水情，也可以在热情欢快的印尼舞蹈中体会洛江文化交融共织的魅力。演员们还走入桥南古街与游客亲切互动，以沉浸式表演将现场气氛引向高潮。

国庆期间，洛江区还在洛阳桥及桥南古街举办首届洛阳桥文化旅游节、“万古安澜　歌颂祖国”文艺晚会、“古桥寻味”美食集市等精彩活动，市民、游客纷至沓来，人头攒动，热闹非凡。

下阶段，洛江区将以泉州市申创“世界美食之都”为契机，广泛推介和创新“洛水仙山宴”，弘扬美食文化，做大美食产业规模，精心培育打造洛江美食品牌，进一步提高洛江美食的知名度和美誉度。（供稿人：黄娜玲　赖淑玲　庄伊欣）