产业兴则乡村兴，产业旺则乡村旺。近年来，甘肃省秦安县按照“统一规划、串点成线、连线成片、点线齐抓、整体推进”的思路和“优化品种布局、高标准建园、精细化管理”的要求，大力推进示范基地建设，已建成优质花椒万亩基地3个，千亩示范基地15个，发展花椒农民专业合作社32家、家庭农场80家，花椒种植规模持续扩大，基本做到了适宜栽植区域全覆盖，通过网络销售到全国各地，今年更是借助天水麻辣烫爆火的流量，以秦安花椒为原材料的农特产品也被更多人熟知，花椒真正成为振兴全县经济、实现富民强县的重要支柱产业之一， 目前全县花椒总面积达17.5万亩，总产量7000吨，总产值达4.9亿元。

7月以来，秦安县17.5万亩花椒陆续进入采摘期。田间地头、漫山遍野的花椒树相间林立，弥漫着浓郁的椒香，火红的花椒树把这片土地装点得一派瑰丽，红彤彤的花椒映红了成纪大地，农户们忙着采摘花椒，个个脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我种了有六七亩花椒，花椒红得非常好，我们叫了大量的采摘工。一亩花椒晒成干椒大概有两百多斤，产量还可以，收益也还行。”千户镇徐王村椒农陈文杰边采摘花椒边说道。

千户镇是秦安花椒主产区之一，得益于光照充足、昼夜温差大的气候地理条件，产出的花椒颗粒大、肉质厚、含油多、香浓味麻，大受消费者的青睐。

千户镇农业农村综合服务中心主任刘新科说：“千户镇立足独特地域优势，把花椒产业作为群众致富增收的主导产业。今年千户镇花椒种植面积达3.5万亩，预计产量有700多万公斤，花椒种类主要以大红袍为主。”

由于全县花椒种植面积大、产量高，且采摘期相对集中短暂，对采椒工的需求急剧增加。然而，现实情况却是采椒工人手紧缺，难以满足庞大的采摘需求。面对这一难题，秦安县加大宣传力度，通过线上线下多种渠道发布招聘信息，吸引周边县区的劳动力前来务工。另一方面椒农们通过快手、微信，熟人介绍等方式联系采摘工人，解决采椒难题。

“我们新成立了劳务合作社，充分发挥基层党建的引领带动示范作用，遵循‘民办、民管、民受益’的原则，全力为广大椒农和花椒采摘工搭建务工平台、提供服务。”王窑镇石沟村包村干部闫云峰向记者介绍道。

一方产业兴旺带动一方群众，每年在花椒采摘季，来自秦安县境内和其他周边市、县区的万名摘椒工人，活跃在秦安万亩花椒林地中，从多年前的采摘工价一斤一元钱，到现在的一斤三元，采摘工的收入也是逐年攀升，秦安花椒不但增加了本地农民的经济收入，也带动了周边县区的劳务市场与劳务经济，实现了产业致富互惠双赢。

“我是从通渭这边过来的，秦安花椒长得很好，采摘起来比较容易，一天能摘五十斤，挣150块钱左右，补贴一下家用。”外来务工人员何宝红边采摘边笑着说道。

科技赋能产业兴，多点发力助增收。为帮助椒农提质增效，秦安县全方位向花椒产业注入新科技和新成果。以往的摘椒时节，村民在采摘花椒的同时，还得趁着好天气及时晾晒采摘回来的花椒，最担心碰上阴雨天气，晒花椒会变得极为不便，长时间堆放会致使新鲜花椒颜色发霉变黑，花椒品质也会大幅降低，难以卖出好价钱。而今，烘干机的运用解决了依赖天气晾晒的难题，不仅提升了晾晒效率，而且因干花椒品质优良，价格得以提高，经济效益显著增长。

“烘干机烘花椒不费力气还快速，有了烘干机，省力又省时，非常方便。”郭嘉镇西山村村民李小顺对烘干机的使用赞不绝口，表示这大大提高了花椒的晾晒效率，也保证了花椒的品质和售价。

科技不仅在花椒晾晒环节发挥了巨大作用，在花椒后期加工、销售环节，科技的力量更是体现得淋漓尽致。企业从粗加工逐渐向保鲜加工、芳香、麻味素提取等精深加工转变，从“灰头土脸”的塑料编织袋到印有地理标志商标的精美包装，从“提篮小卖”到如今电商直播、物流销售到全国各地，“小花椒”随着科技的注入逐渐延伸出“大产业链”。

如今，秦安县在花椒种植相对集中的地方建立了11个花椒专业市场，培育了12家上规模的花椒营销公司、100多个收购网点和国内40多个销售网点，带动2500多人从事花椒营销，产品主要销往四川、重庆、新疆、青海、内蒙古等省市，并远销俄罗斯、巴基斯坦及东南亚诸国。同时，注重线上销售，将秦安花椒作为县电商中心主推产品之一，培育以销售花椒为主的电商龙头企业，线上年销售额突破1000万元，有力推动全县花椒产业向高品质、高效益迈进。

千户镇电商中心负责人王晓慧告诉记者：“我们电商中心通过线上线下等多种渠道，将千户花椒等产品远销重庆、四川、青海等地，深受餐饮行业和广大群众的青睐。”

芳香浓郁、麻味醇正、粒大色艳的秦安花椒已成为广大客户做饭做菜不可缺少的灵魂调料，而由花椒衍生加工制作的花椒芽菜、花椒酱、礼品拼装等产品，也深受客户喜爱，线上销售额突破1000万元，带动贫困户稳定就业，有效拓宽了群众的增收渠道。

“我们将进一步延伸花椒产业链条，增加花椒附加值，以高标准规模化种植为重点，建强产业基地，持续发展壮大产业规模，不断促进农民增收，助力乡村振兴。”千户镇农业农村综合服务中心主任刘新科告诉记者。

下一步， 秦安县将继续发挥花椒产业的种植传统优势、品质优势和区位优势及现有品牌优势，加强技术创新，不断提升产品品质和附加值，完善健全花椒及其衍生品产业链体系。同时，积极拓宽销售渠道和市场空间，推动花椒产业富民战略的深度和广度，延伸花椒产业功能，使花椒成为农民增收致富的支柱产业，进一步带动全县农业产业提质增效，助推乡村全面振兴。