编者按：由中央网信办网络传播局指导，新疆生产建设兵团、陕西、甘肃、青海、宁夏回族自治区、新疆维吾尔自治区党委网信办和中国互联网新闻中心（中国网）联合主办，中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持举办的“砥砺奋进七十载 奋楫扬帆新征程——从南泥湾到兵团”网络主题宣传活动走进宁夏回族自治区盐池县，展现当年三五九旅进疆沿线各省区自新中国成立75年以来的巨大变化，记录新疆生产建设兵团砥砺奋进70载的壮丽历程。

这里的羊从小就听轻音乐，每天还要走一万步……

8月14日，在宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司（以下简称“滩羊集团”）建设的生态牧场内，猪毛蒿、尖头叶藜、地锦、星状刺果藜、叉枝鸦葱等数十种植物生长茂盛，在轻松悦耳的音乐声中，“牧羊人”守着悠闲漫步的羊群，进行每天的“徒步”锻炼。

据了解，这种生态养殖方式是滩羊集团持续产出高品质滩羊肉的秘诀之一。近年来，滩羊集团积极发挥盐池县滩羊产业“领头羊”作用，积极探索一二三产融合发展路子，将“盐池滩羊，值得一尝”的口号，越做越响亮。

盐池滩羊产业中的“领头羊”

滩羊集团位于“中国滩羊之乡”——盐池县，成立于2017年，是盐池县人民政府出资1亿元成立的国有独资企业，经过7年发展，如今已成长为一家集饲草种植和加工、滩羊保种繁育、滩羊肉收购、加工、销售、推广为一体的农业产业化龙头企业。

在滩羊集团生产车间，可以看到清晰的≤12℃的车间环境温度、≤10℃的产品入库温度等数据信息，而一只只滩羊需经过门禁扫描识别电子耳标，采取血样进行基因检测，确认合格后才可进入流水线加工。随后经过24小时排酸后的羊肉将被有序切割成羊腿、羊排、羊蝎子、羊腩等品类进入精加工流水线。

除了成熟的标准化生产体系，滩羊集团还严格把控牧草质量，从前端的种植到后期的饲草料加工，形成了一套完整的标准化繁育体系。

“我们有一个两万亩的牧草种植基地，自己种自己收割，再经由自己的加工厂加工成我们滩羊的专用饲草料，从饮食上保证了滩羊优良的品种特性。”滩羊集团瑞牧公司副经理牛瑞翔说。

据介绍，目前，滩羊集团已建有年屠宰量共50万只的盐池滩羊屠宰加工厂2座、可存栏5000只以上优质滩羊的可视化生态牧场1座、年产量4万吨的盐池滩羊专用饲草料加工厂1座及滩羊研究院，全力服务盐池县滩羊全产业链发展。

养健康成长的原生态“好羊”

“吃的是中草药，喝的是矿泉水……”这是曾经当地人提及盐池滩羊风味美时会自豪说起的一句话。

据了解，“盐池滩羊”是在独特的自然气候条件和天然草场植被下培育造就的一个优秀地方绵羊品种，其养殖历史悠久，肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富。同时，滩羊肉因鲜味物质和风味物质含量比其他羊肉高，而胆固醇的含量却比其他羊肉低，因而成为羊肉中的精品。

近年来，在宁夏封山禁牧养山护水生态保护环境下，如何保留滩羊肉质的特色风味成为了难题。2013年，宁夏农科院团队先后与中国农业科学院等国内大院大所深度合作，历经10余年，不断进行饲养尝试，其中“每天一万步，养出好滩羊”在滩羊集团的生态牧场得到成功实践。

“在设施养殖条件下，羊只容易长肥，所以我们在养殖场周围打造了一个七公里的跑道，每天让羊出来运动一下，这样既能保证羊的好肉质，又能保证羊的健康状况。我们的羊还听轻音乐，通过轻音乐提升滩羊血液的抗氧化性能和免疫球蛋白的含量。”牛瑞翔说。

擦靓“中国滩羊之乡”招牌

长期以来，盐池县为滩羊产业的发展营造了良好的支持环境。滩羊集团也始终致力于推动盐池县滩羊产业的全面发展，形成了“一园一中心一基地”的产业融合发展模式，不断夯实滩羊产业高质量发展基础，获批了国家羊核心育种场，还获得了中国良好农业规范认证等二十余项荣誉。

此外，滩羊集团还充分发挥国企优势，积极开展社会化服务工作，主动与养殖户建立利益联结机制，连续五年以高于市场价10％的价格收购盐池滩羊，确保养殖户稳定增收。

因盐池县地广人稀，周边乡镇的屠宰工人工作路途较远，为了改善此情况，今年，滩羊集团在盐池县花马池镇新建了一个屠宰加工厂，并覆盖到周边乡镇，为更多工人提供便利。

“企业成立之初的目的就是保民生、保品牌，通过多年发展，我们在两方面都取得了显著的成效，今后我们也将在这两项基础上，保证企业稳定增收。”牛瑞翔说，未来滩羊集团还将持续聚焦“正宗、品质、效益”，持续扩集群、提品质、延链条，努力把“中国滩羊之乡”的招牌擦得更亮。