打铁是一种原始的锻造方式，是人民生活、生产和军事不可缺少的一项重要技艺，在我国已有两千多年的历史。早在春秋战国时期，地处关中腹地的秦国首先使用并普及铁器，从而使秦国的经济得到长足发展，一举成为春秋战国最强盛的国家。秦国统一六国以后，统治者以法律的形式在全国推行铁器制作，分官炉和民炉。官炉负责制作兵器和大型国家祭祀用器，民炉负责制造生产以及生活用具。铁器成就了华夏农耕文明，缔造了汉唐雄风。时至今日，在东方这片神奇的土地上，原始的打铁技艺仍然在一定的区域内发挥着自己独特的作用。
浐、灞河沿岸和白鹿原地区，是秦国的首府之地，也是农业发达地区。在这里，打铁技艺得到了长足的发展和有序的传承。打铁艺人将其作为一门民间技艺和谋生方式，尤其在白鹿原及其周围的村庄盛行不衰。改革开放后，由于农业生产的高度机械化，白鹿原打铁技艺逐呈衰势，第一代传人武师傅已经病故，第二代传承人屈换龙年老体衰，第三代传承人屈希望继续从业，延续着古老的打铁技艺。
打铁的人被称为铁匠，打铁的地方被称为铁匠铺，打铁的炉子被称为铁匠炉，需要的配套设备有风箱、铁墩、大锤、小锤和铁钳。铁器成品分为三类，一是农具，如铁犁、铁耙、锄头、镐头、铁锨、镰刀等；二是生活用品，如菜刀、锅铲、刨刀、剪刀、门插等；三是兵器，如刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉等。
据屈希望师傅介绍打铁过程，在铁匠铺屋子正中放置一个大火炉，炉边架一个风箱，将锻打的铁料先在火炉中烧红，然后移到大铁墩上，由师傅掌主锤，徒弟握大锤进行锻打。要凭目测不断翻动铁料，使之能将方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。东西打得好，选料最为关键。除了选料，还有煅烧、锻打、连接锻打、加钢锻打、剪刃定型、冷砸定型、挫刃、淬火、成型等等，一道工序都马虎不得。打造一把菜刀，需要整整一天。
白鹿原打铁技艺的制作过程（以镢头为例）
1．选料：根据作品选两块铁板，一块做镢身，一块做镢盘。
2．煅烧：把两块料放到火中烧成发白色。
3．锻打：锻打是关键的步骤，必须用两锤，一大一小。小锤指到那儿，大锤打到那儿，小锤一倒，大锤继续不停的打，小锤其实就是起到指挥的作用。
4．连接锻打：镢身与镢盘经过煅烧后锻打连接在一起。
5．加钢锻打：给镢刃加钢，这样制作出来耐火、耐用。
6．剪刃定型：用专用工具将角剪出刃子。
7．冷砸定型：用锤将剪好的镢刃砸光、砸正。
8．挫刃：也叫开刃，用锉刀挫出刃子。
9．淬火：根据料的成分进行淬火，看颜色变成淡红，取出先在土里冷却一下，再在水里慢慢放下。
10．成型：把打好的作品用锉刀将毛刺打掉，挫光，就此成型。
随着我国农业文明向工业文明的转型，“铁匠”这门古老的行当如今早已隐出城市，即便在偏远的乡村一隅也难觅踪迹。打了一辈子铁的屈希望却从没想过退休，“只要还能干动就继续打，小车不倒只管推，俺这辈子就交给这个铁匠铺子了”。屈师傅最大的心愿就是希望有年轻人来学习这门手艺，使历史悠久的白鹿原打铁技艺能够传承下去。
如今，白鹿原方圆几百里，现在已经很难找到一个像屈希望这样的铁匠师傅，打铁技艺后继无人。但其产品仍是生活和生产不可缺少的，依然发挥着独有作用。从文化的视角看，打铁技艺和铁器产品，对于研究我国的农业生产发展，人民生活方式和冷兵器时代的战争史，具有重要的价值和意义。目前，白鹿原打铁技艺列为省级非遗项目。