席的出现可追溯到石器时代，看看古来已久的“席地而坐”、“吃席”，到后来的“席卷全球”，都有席子的影子。
芦席，用芦苇编的席子，伴随人们的生活有数千年。芦席编织技艺堪称新石器时代的遗产，是历史跨度长并和人们生活关系最为密切的手工技艺。西安市沣河西岸的秦镇谷子磑（wei）村，是传统的芦席编织村，其编席有千年的历史，是一种非物质文化，并且是一种活态存在的文化。前些年，赠送前国民党主席连战的化石上，便有席子的印记。
芦席编织从选材、破蘼、捋叶、碾蘼、编席、打磨到成品，需要7-8道大的工序，使用羽刮、垫拨、碗等工具，编一张席需要100根芦苇，工艺和程序非常讲究。每一道工序都比较严谨，一张好席子，需要上好的芦苇，娴熟的技艺、手艺人的悉心编制，才能编出一张密实、纹路漂亮、耐用的席子。
席文化与人们的生活息息相关，席子以及其他副产品是过去家庭的必备品，相信稍上年纪的农村人都有相关记忆。芦席结实透气，农村家家户户的土炕上，都要铺一层芦席隔潮散热；芦席可以用来搭菜棚，可以做成屯粮食用的席包和装零碎东西用的席笼。农村人结婚要用多张席，接新娘子的马车顶上、脚下要铺席，新娘回家脚不沾地的习俗，也需要新席子落脚。“根据尺寸分为七五席、六五席两种尺寸。”
20世纪六七十年代，“编席”一直是谷子硙村村民引以为豪的事情，也使得四邻八村的乡党们羡慕不已。因谷子硙临近沣河，过去此区域多是水地，芦苇遍地，造就了谷子硙家家户户都编席，编席是一个家庭的主要经济来源，祖祖辈辈以编席为生。户县（今鄠邑区）北街繁忙的集市上，全都来自谷子硙的席子。最红火时全村百分之八十的劳动力从事芦席编制。当时的场面很是红火，白天不说，每到晚上村里到处都是编席的声响。纯手工编席耗时长，一人两天才能编一张席。“当时全村每天能出200张席，根本不够卖。” 芦席当时是乡村必备的“奢侈品”。工人月薪二三十元的年代，一张席的价格是8元钱。这样的好营生让村民们不愿从事其他工作，有招工去了工厂上班的，宁愿放弃别人眼中的好工作，回到村里继续编席为生。那时户县（今鄠邑区）最繁华的钟楼四条大街上，专门有一条街是卖席子的，农历双日子还到大王镇出摊。
鲍恒武是谷子硙村芦席编织的第三代传人，也是西安市非遗项目传承人。从其祖父、父亲、再到他自己，这种传承是谷子硙村各户世代编席技艺相传的一个缩影。鲍恒武13岁时师从祖父、父亲学习编席，17岁时练就一把好手，从事编席40多年，如今致力于编席的传承。在鲍恒武家墙上，一张黑白照片记录了当时场面，芦席“专卖街”上人满席多。据鲍恒武说，那时候根本编不过来，走不出户县就卖完了。因为谷子硙村有编席手艺，所以小伙子找媳妇都很容易。
随着社会的发展，芦席逐步退出了人们的日常生活，极少有人再使用芦席，土炕换成床，席梦思和竹席的替代，传统的席子便少有用处，其商品的属性越来越小，这项传统技艺正逐渐消失，面临着失传的危险。与此相对，其文化属性愈加突出。目前已无人从事该行当，仅有鲍恒武及几位同龄的老人，在进行着与非遗项目传承有关的事宜。
好在谷子磑芦席编织技艺已经于2014年公布为西安市非物质文化遗产保护项目，为其传承创造了一定的条件。