中国网讯 11月9日，第四届健康与环境国际学术交流会在北京联合大学健康与环境学院召开。本次会议以“关注食物营养、倡导绿色生活、打造健康环境”为主题，邀请美国、日本、挪威、波兰、香港及内地十余所高校、科研院所的12位专家做主旨报告，围绕健康与环境领域的相关研究热点进行交流，来自校企、校地合作单位代表以及健康与环境学院的师生共200余人参会。北京市科学技术委员会党组成员、副主任杨仁全，北京联合大学党委书记韩宪洲、校长李学伟出席学术交流会，开幕式由北京联合大学党委常委、健康与环境学院院长张恩祥教授主持。
杨仁全副主任在讲话中指出，在北京加快建设全国科技创新中心的大背景下，北京联合大学举办的第四届健康与环境国际学术交流会，邀请国内外知名专家共聚一堂，分享最新研究成果，推动科技创新交流与合作，携手破解健康与环境领域的难题，就是深度参与科技创新中心建设的重要实践。他还特别介绍了北京市政府在推进科技创新方面的新政策，并邀请国内外专家多到北京开展交流合作，助力北京全国科技创新中心建设，共同推动人类科学技术进步。
杨仁全副主任讲话
李学伟校长在致辞中表示，健康与环境学院认真落实学校城市型、应用型大学办学定位，学科专业布局逐渐聚焦“健康”与“环境”，关注健康与环境领域的研究前沿，积极参与健康与环境领域的科学研究，取得了一些高水平的研究成果。希望通过国际交流会的平台，推动健康与环境学院的学科建设、科学研究和人才培养，也希望健康与环境学院面对新形势、新任务、新要求，积极发挥平台和基地功能，加强产学研与国际合作，努力为北京“四个中心”建设提供服务，为健康北京发展提供服务。
李学伟校长致辞
南开大学教授王硕和美国明尼苏达大学生物制炼中心主任阮榕生教授分别主持上下午的学术交流。12位健康与环境领域的专家就开发食品营养促进身体健康和打造绿色健康环境推动人类可持续发展分别交流了最新研究成果。
上午，中国科学院天津工业生物技术研究所所长、工业酶国家工程实验室主任马延和研究员介绍了“新生物学和生物经济”的有关概念、内涵以及发展前景；美国国家工程院院士保罗辛格教授（Academician R. Paul Singh）分享了对胃消化机制进行系统研究的成果；中国科学院上海生命科学研究院-浙江工商大学联合食品与营养研究中心主任、国际食品科学院院士饶平凡教授介绍了食物纳米颗粒的特征、形成过程、生物活性物质的含量与功能分析以及生理作用机制等，并提出食物是人类赖以生存的基础，也可能是人类疾病治疗的终极技术来源；国家杰出青年基金获得者、长江学者特聘教授、国家万人计划科技领军人才、南开大学王硕教授以中国传统饮品“绿茶”为研究对象，揭示茶多酚对高脂小鼠体内高血脂、胰岛素紊乱、炎症因子爆发的显著抑制功效，并通过对茶多酚调节机体代谢的机理研究，表明茶多酚可通过调节ROS、SOD酶、GSH调控肠氧化应激状态，进而影响肠道菌群变化，调节肠稳态，维持机体代谢平衡；美国农业与生物工程学会院士、IFT院士、美国明尼苏达大学生物制炼中心主任阮榕生教授分享了新型非热等离子体技术，并细介绍了非热等离子技术在合成气的生产、污水处理与循环利用及养殖厂环境灭菌等领域中的广泛应用。
下午，美国田纳西大学食品科学与技术系兼职教授菲利普·珀金斯博士（Dr.Phillip S. Perkins）分享了其关于应对2050年全球人口爆发式增长导致的全球粮食供给的解决方案；长江学者特聘教授、北京化工大学袁其朋教授介绍了十字花科科植物萝卜、西兰花中“明星分子”莱菔硫烷的生产工艺开发、纳米化研究、稳定性研究的情况，详细解释其团队在莱菔硫烷改善白发、抗肿瘤、抗前列腺炎等领域的研究及产业化情况；美国加州巴旦木协会食品研究与技术部黄光伟副主任介绍了其关于巴旦木营养成分、营养功能、感官特征、化学成分、储存与运输、食品安全、品质控制以及副产品的资源化利用等研究成果；欧洲科学与艺术院院士、香港浸会大学黄焕忠教授介绍了利用餐厨垃圾进行堆肥处理的原理、影响因素、堆肥技术、处理设备、产品的质量评价等方面的重要内容，并系统研究了添加沸石对堆肥系统的影响；日本千叶大学鲁云教授分享了21世纪能源和环境所面临的挑战，及人类应用新能源和新材料的现状，详细讲解热电材料的发展状况、材料热电转化机理、产品设计思路、计算化学与实验结合的优势，以及采用热电材料应用实际案例；欧洲水资源处理专家名录专家、波兰克罗斯诺州立学院弗拉基米尔·沃耶希克教授（Professor Hab. Wlodzimierz Wojcik）提出能源分析是精确地对能源消耗产生的影响进行估值的最为合理的方案。估值的方式有两种，一种为经济学方式，即使用价格的方式评估能源消耗的影响，该种方式需要考虑其实际价格以及辐射的社会效应产生的影响加和；另外一种就是利用各类指标进行评估，例如生态足迹的方式，集合了多种影响因素进行综合分析。同时，国际标准组织等机构的一些评价方式，如生命全周期分析也可进行较为合理的评估。然而上述评估方式仍存在问题，各类能源如煤炭、石油的消耗，不能被等量比较。沃耶希克教授指出使用能源分析的评价方式为目前最为合理的方案，该方案可平衡各种能源消耗之间的不同，以获得最为准确的分析结果；欧洲光生物学学会会员、挪威生命科学大学阿鲁皮莱·苏萨帕兰博士（Aruppillai Suthaparan）从农业种植的可持续集约化讲起，提出目前城市农业发展的重要性，聚焦农作物生产系统的改良，提出农作物种植绿色革命的观念。
自2016年开始，健康与环境国际学术交流会已连续举办四届。本届学术交流会，希望能够充分发挥健康与环境学院“生物质废弃物资源化处理技术北京市国际科技合作基地”的功能，为国内外专家学者搭建交流平台，借助国内外专家的资源优势，推动健康与环境领域国内外合作研究，突出“绿色北京、健康北京”的特色，充分探讨健康与环境在世界经济社会发展面临的形势和挑战。